在山东，以下是一些开设学前教育专业的单招学校：

济南职业学院

烟台职业学院

青岛职业技术学院

东营职业学院

滨州职业学院

莱芜职业技术学院

济宁职业技术学院

潍坊工程职业学院

山东艺术学院

这些学校都提供学前教育专业的单招，可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校。

2024年高职（专科）单独考试招生计划共招生78045人，其中单独招生计划为55610人，退役士兵招生计划为1120人，综合评价招生计划为21315人。

具体到山东，2024年高职（专科）单独考试招生面向山东中等职业学校应届毕业生和社会人员开展，社会人员报考应取得高中阶段教育毕业证书或具有同等学力。

以上信息仅供参考，建议查阅山东省教育厅发布的官方文件获取更准确的信息。